Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Lamongan yang Lezat

Anda sedang mencari inspirasi Resep Soto Ayam Lamongan, Menggugah Selera yang unik?, Resep Soto Ayam Lamongan Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi panduan cara menyajikan Resep Soto Ayam Lamongan Anti Gagal untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Soto Ayam Lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Seterusnya adalah gambar seputar Soto Ayam Lamongan yang bisa sobat jadikan inspirasi.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Soto Ayam Lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Masih dalam rangkaian mengisi kesibukan saat working from home, kali ini saya untuk pertama kalinya mencoba memasak soto ayam Lamongan yang khas dengan warna kuah kuningnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. 1/2 ekor ayam
2. 2 cm lengkuas
3. 2 cm jahe
4. 3 batang serai
5. 5 lembar daun salam
6. 5 lembar daun jeruk
7. Bumbu Kuning Halus
8. 8 siung bawang merah
9. 8 siung bawang putih
10. 2 cm kunyit (bakar di kompor)
11. 5 kemiri yang disangrai
12. 1 sendok teh ketumbar disangrai
13. 1/2 sendok teh lada putih
14. Kodimen
15. 2 bungkus soun
16. 3 batang daun bawang iris-iris
17. Tomat potong 4
18. Jeruk nipis
19. Cabai rawit
20. Cuka
21. Telur rebus potong 2
22. Kol

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan

1. Rebus ayam dimulai dari airnya dingin sampai mendidih. Rebusan pertama airnya dibuang kemudian rebus ulang sampai ayamnya matang. Angkat ayam dan tiriskan. Goreng ayam yang sudah ditiriskan dengan api sedang dan bagian luar ayam sedikit menguning. Angkat dan suir-suir.
2. Haluskan semua bumbu kuning, kemudian tumis dengan minyak dan api sedang. Masukkan jahe, lengkuas dan serai yang sudah dimemarkan. Tumis hingga harum dan bumbu terlihat mulai menggumpal. Kalau tidak matang, nanti rasa kuah sotonya jadi langu.
3. Setelah tumisan bumbu halus wangi dan matang, masukkan ke dalam rebusan ayam yang juga sudah ditambahkan tulang ayam dari ayam yang sudah disuwir. Tambahkan garam, penyedap rasa dan kaldu ayam bubuk. Masak hingga semua bumbu menyatu.
4. Siapkan kodimen soun yang sudah direndam dalam air mendidih, kol yang sudah dirajang, tomat yang sudah dipotong dan telur rebus yang dipotong. Siapkan juga daun bawang yang sudah dipotong
5. Cara membuat sambal: rebus cabai rawit sampai lembek dan ulek dengan sedikit garam dan cuka. Tambahkan air.
6. Susun kodimen dengan urutan: soun, kol, ayam suwir, telur rebus dan terakhir daun bawang. Siram dengan kuah soto yang mendidih.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Ayam Lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!