Resep 88. Soto Ayam Segeeerrr Anti Gagal

Sedang mencari ide Resep 88. Soto Ayam Segeeerrr, Enak Banget yang unik?, Resep 88. Soto Ayam Segeeerrr Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyiapkan Resep 88. Soto Ayam Segeeerrr Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 88. Soto Ayam Segeeerrr yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 88. Soto Ayam Segeeerrr, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 88. Soto Ayam Segeeerrr yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial. Berikutnya merupakan gambar berkaitan dengan 88. Soto Ayam Segeeerrr yang bisa kalian jadikan wawasan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 88. Soto Ayam Segeeerrr yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 88. Soto Ayam Segeeerrr menggunakan 34 bahan dan 21 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 88. Soto Ayam Segeeerrr:

1. 500 gr tulang ayam (paling bagus bagian dada & kerongkongan)
2. 300 gr ceker ayam (boleh skip)
3. 300 gr dada ayam (nantinya jg utk suwiran)
4. 1 butir jeruk nipis
5. 4 lembar daun salam
6. 8 lembar daun jeruk
7. 3 batang serai, geprek
8. 1 bonggol lengkuas uk sedang, geprek
9. 2 L air
10. Secukupnya garam
11. Secukupnya gula
12. Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam
13. Bumbu halus
14. 15 butir bawang merah
15. 7 butir bawang putih
16. 4-5 cm kunyit, sangrai
17. 5 butir kemiri, sangrai
18. 1 sdt merica butiran
19. 1 sdt ketumbar butiran
20. 2 ruas jahe
21. Bahan Pelengkap
22. Soun
23. Telur rebus
24. Keripik kentang
25. Seledri
26. Daun bawang
27. Bawang merah goreng
28. Jeruk nipis
29. Tomat
30. Kerupuk
31. Kol
32. Kecambah
33. Suwiran ayam
34. Sambal soto

Cara membuat 88. Soto Ayam Segeeerrr

1. Cuci bersih tulang ayam, ceker ayam dan tulang2 ayam. Potong ceker menjadi 2 bagian (atas dan bawah), agar nanti kuah kaldunya lebih terasa karena sumsum dalam tulang ceker. Setelah dicuci, siram dengn perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit Sisihkan.
2. Setelah 15 menit, cuci bersih kembali ayam yang telah disiram perasan jeruk nipis tadi.
3. Rebus air dalam panci sampai mendidih, masukan tulang ayam, dada ayam dan ceker ayam.
4. Kira2 setelah 5 - 7 menit, angkat dada ayam agar tidak rawan hancur, karenan nanti akan dijadikan suwiran.
5. Setelah ceker ayam empuk dan kaldunya keluar, matikan api dan saring kuah agar lemak2 yang keluar dari ceker dan tulang ayam hilang. Setelah disaring kuah akan lebih bening, ini kuncinya soto ayam yang segeeerrrrr..... sisihkan.
6. Dada ayam yang diambil sebelumnya, ceker ayam dan tulang2 ayam dicuci bersih dengan air matang, agar sisa lemaknya hilang. Sisihkan.
7. Sangrai kunyit dan kemiri (kalau bisa dibelah 2 dulu kemirinya). Sangrai dengan api sedang cenderung kecil, jangn mebggunakan api besar karena takut rawan cepat gosong. Fungsi disangrai kunyit dan kemiri ini agar nanti kuah sotonya lebih terasa mantep. Sisihkan.
8. Ulek ketumbar, merica, jahe, kunyit dan kemiri. Sisihkan.
9. Blender bawang merah dan bawang putih dengan menggunakan minyak, bukan air. Sisihkan.
10. Tumis bumbu halus (bumbu ulek & blender).
11. Masukan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga berbau harum.
12. Masukin semua bumbu yang telah ditumis ke dalam air kaldu ayam (kuah soto). Nyalakan api kembali.
13. Masukan dada ayam, ceker ayam dan tulang2 ayam yang sudah bersih dari lemaknya ke dalam panci isi kuah soto.
14. Tambahkan secukupnya garam, gula dan kaldu ayam. Koreksi rasa.
15. Masak soto ayam hingga matang. Matikan api.
16. Saring kembali kuah soto, agar sisa bumbu tersaring dan kuah tetap bening dan segerrr...
17. Pindahkan tulang ayam, ceker ayam dan dada ayam ke wadah lain atau boleh juga dimasukan kembali ke dalam kuah soto, kecuali dada ayam.
18. Goreng sebentar dada ayam, jangan terlalu matang karena nanti akan keras ketika akan disuwir. Setelah matang, suwir2 ayam. Sisihkan
19. Siapkan semua bahan pelengkap soto lainnya, seperti soun yang telah disiram air panas, daun bawang dan seledri yang telah dipotong, tomat dan jeruk nipis yang telah dipotong, bawang merah goreng, keripik kentang, kerupuk, sambal soti, sayur kol dan kecambah serta telur rebus yang telah dibagi 2.
20. Sajikan soto bersama bahan pelengkap lainnya.
21. Selamat mencoba.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 88. Soto Ayam Segeeerrr yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!